Ülkemizde adını duyuran, herkes tarafından talep gören ve artık dünyaya da açılan Bingöl balının nasıl bu kadar meşhur olduğunu, hangi özelliklerinin bu kadar tanınmasını ve yayılmasını sağladığını biliyor muydunuz? Gelin bu eşsiz lezzete bir bakalım…

Bingöl balının farkını net bir şekilde ortaya koyabilmesi; kaynağını aldığı çiçek, ot çeşitliliğine ve yapıldığı bölgeye bağlıdır.  Yüksek rakımlı yaylalardan elde edilen Bingöl balı, düşük nem oranıyla ve arıların beslendiği zengin flora ile Türkiye’de bal pazarında adını duyurmuştur. Öyle ki meşhur Bingöl balımız artık yurt içinde adını korumayla kalmayıp dünyada da yer etmeye başlamıştır. 2017 yılında yapılan yarışmayla Türkiye’de birinci ve Dünya’da ikinci olan Bingöl balı farkını bir kez daha ortaya koymuştur.

Bingöl Balı Nereden Gelir?

Adaklı ve Karlıova gibi yüksek rakımlı yaylalarda yetişen kır çiçeklerinin etkisiyle birlikte özellikle keven, beyaz yonca, kekik ve üçgül bitkileri Bingöl balına asıl lezzetini ve kalitesini veren otlardır. Bu karma bitkilerin kaynak olarak kullanılması balın leziz tadını oluşturmakta ve insanların vazgeçilmezi haline gelmesini sağlamaktadır.

Bingöl balının kaynağının büyük bölümünü keven otu oluşturmaktadır. Özünü keven otundan alan balın kokusu ve tadı eşsizdir. Keven otunun şifa deposu olduğunu söylersek balın neden bu kadar yararlı bir yiyecek olarak hayatımızda yer aldığını anlamak mümkün olacaktır. Keven otu, vücudun direncini arttırarak pek çok hastalığın şiddetini azaltır ve süresini kısaltır. Kaynağını böyle bir bitkiden alan balın bizlere olan yararlarını sayarak bitiremeyiz…

Gelelim Bingöl Balı Faydalarına

DÜNYAYA AÇILAN BİNGÖL BALI VE FAYDALARI
Çeşit Çeşit Bingöl Balı

Her derde deva balın faydalarını konuşacak olursak ilk akla gelenlere buyurun bir bakalım…

Balın faydalarından ilk söyleyebileceğimiz ve herkes tarafından bilineni insana enerji vermesidir. Enfes tadıyla sofralardan eksik olmayan bal, inanılmaz bir enerji deposudur. Vücut zindeliğini ve performansını arttırması balın başlıca faydalarından sayılabilir. Hem tatlı bir tada sahip olması hem de içerisinde yer alan vitaminler, mineraller, enzimler ve aminoasitler insan vücudunun gücünü arttırır. Sporcuların enerji düşüşü yaşadıklarında bal tükettikleri bilinir. Bunun nedeni balın yüksek bir karbonhidrat kaynağı olmasıdır. Karbonhidrat kaynağıdır evet ancak zararlı bir kaynak değildir. İçerisinde bulunan vitamin ve minerallerle kişiye doğal yoldan enerji sağlar ve doğal bir enerji deposu olması dolayısıyla da rahatlıkla ve güvenle tercih edilir. C, B grubu vitaminleri, kalsiyum, demir, magnezyum gibi vitaminlerle zengindir. Kasların yıpranmadan, yorulmadan daha verimli bir biçimde çalışmasını sağlar. Kişiye enerji ve güç sağlayarak kişinin dayanıklılık ve daha iyi bir performans göstermesini sağlar. Büyümeyi hızlandırır, metabolizmayı düzenler, kansızlığı giderir ve belki de en önemlisi yorgunluğu giderir. Bununla birlikte stresle başa çıkmada da balın faydaları çok görülür. Müsabakalara katılan yarışmacı ya da sporcular, okullarda etkinliklere katılan çocuklar, sınavlara hazırlanan öğrenciler stresle baş edebilmek için balı rahatlıkla tüketirler. İşte bu yararlarıyla özellikle sporcuların ve çocukların bal tüketmesine özen gösterilmektedir.

Balın bir başka faydası ve tercih sebebi ise beyne ve hafızaya olan etkisidir. İçerdiği kalsiyum, kemiklere fayda sağladığı gibi beyne ve beynin işlevlerine de katkı sağlar. Bu etkileriyle konsantrasyonu arttırır ve kişinin daha iyi odaklanmasını ve motive olmasını sağlar. Hafızayı güçlendirir ve hatırlamayı geliştirir. Beyin ve beyin fonksiyonlarının gelişimi, hafızayı güçlendirici etkisiyle annelerin çocukları için vazgeçilmezi haline gelmiştir. Tüm bu özellik ve faydalarıyla Bingöl’ün yüksek rakımlı ve zengin çiçek ve ot kaynaklarından meydana gelen Bingöl balı; yaşamımızın merkezinden, sofralarımızın başından eksik olmayarak hayatlarımızın birer parçası olmuştur.

Bingöl Balını bu bağlantıyı takip ederek kolayca alabilirsin. Bu bağlantıdan da Bingöl Balı hakkında araştırmalar yapan Bingöl Üniversitesi PİKOM’a erişe bilir ve daha fazla bilgi sahibi olabilirsin.

Pin It on Pinterest